过氧乙酸俗称过醋酸，这是有机过氧酸家族中的成员。过氧乙酸是无色液体，具备乙酸的典型气味，是一种强氧化剂。其液体无色，具备强烈刺激性气味。溶于水、醇、醚、硫酸。过氧乙酸极不稳定，浓度大于45%就具备爆炸性，遇高热、还原剂或有金属离子存在易爆炸，即便在-20℃也会引起爆炸。
过氧乙酸有哪些用途和作用与功效
1、果蔬残留农药的去除和迅速杀菌保鲜；肉类、水商品等杀菌保鲜，适用于保鲜厂、冷藏厂及家庭用。
2、食品用水，生活用水，矿泉水的杀菌消毒及其加工设施、管道、容器、包装袋循环冲洗或浸泡杀菌。
3、环境喷雾杀菌、室内空气熏蒸或喷雾杀菌。
4、禽畜养殖场、屠宰场杀菌消毒、能防治不少中问题的发生。
5、水产养殖、水体、环境、用具杀菌消毒、养殖饲料的杀菌防腐、养殖池塘的清塘消毒。
6、对蔬菜大棚的空气、土壤消毒杀菌。
过氧乙酸怎么样配置
所需材料：过氧化氢液（30%）、乙酸液（99%）、烧杯、搅拌棒、滴定管
步骤：
1、取适量的过氧化氢液倒入烧杯中。因为过氧乙酸的浓度不同，所需的过氧化氢液的体积也会有所不同。一般情况下，过氧化氢液的体积为乙酸液的2-3倍。
2、将烧杯放在磁力搅拌器上，并开始搅拌。
3、慢慢地滴加乙酸液到烧杯中，并继续搅拌。滴加速度要缓慢，防止过氧乙酸反应过热而产生危险。
4、滴加到一定量后，可以用滴定管取适量的反应液进行滴定，以确定反应是不是达到理想状况。滴定时用的指示剂可以参考实验需要自行选择。
5、假如反应未达到理想状况，可以继续滴加乙酸液，直到反应达到理想状况为止。
6、配制完成后，将过氧乙酸液倒入干燥的玻璃瓶中，密封保存。
应该注意的是，过氧乙酸具备较强的氧化性和腐蚀性，因此在操作过程中要佩带手套、护目镜等防护用品，同时防止与其他化学品混合用。在密封保存时，也应该注意防止与其他化学品发生反应，以免出现危险状况。
过氧乙酸配制计算公式
0.3%×1000ml÷20%=3÷20%=15ml（原液）
需水=1000ml-15ml=985ml（水）
所以，欲配置0.3%的过氧乙酸1000毫升，需加20%的过氧乙酸原液15ml，加水985ml。
